據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局舉行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)205年食品安全監(jiān)督抽檢情況。

食品藥品監(jiān)督管理總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織了7萬(wàn)2千0批次的食品樣品，其中檢驗(yàn)不合格的樣品554批次，樣品合格率達(dá)到了96.8%，比204年升高了2.%。在抽檢的25類(lèi)食品，包括保健食品和食品添加劑，糧、油、肉、蛋、乳大宗日常消費(fèi)品的合格率接近或高于平均水平。乳制品抽檢9350批次，不合格44批次；食用油、油脂及其制品抽檢950批次，不合格8批次；蛋及蛋制品抽檢2339批次，不合格48批次；糧食及糧食制品抽檢23942批次，不合格63批次；肉以及肉類(lèi)品抽檢8344批次，不合格63批次。

嬰幼兒配方乳粉共抽檢了3397批次，檢出不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品36批次，占樣品總數(shù).%。檢出符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值的樣品98批次，占樣品總數(shù).7%。

日常消費(fèi)量較大的蔬菜及其制品的樣品合格率為95.6%，水產(chǎn)及水產(chǎn)制品的樣品合格率是95.3%。調(diào)味品的樣品合格率為96.9%，茶葉及其相關(guān)制品的樣品合格率為99.3%。酒類(lèi)的樣品合格率為97%。

與204年相比，25類(lèi)中樣品合格率升高的食品品類(lèi)有9種，其中飲料、豆類(lèi)及豆制品、餐飲食品和酒類(lèi)升幅較大，全年共抽檢048家大型生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的20468批次的產(chǎn)品，樣品合格率為99.4%，8家大型經(jīng)營(yíng)企業(yè)24328批次產(chǎn)品，樣品合格率為98.%。

監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題包括農(nóng)獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的3.8%；檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品的.2%；微生物污染，占不合格樣品的27.9%；還有24.8%是超范圍、超限量使用食品添加劑的問(wèn)題，還有8.5%是存在重金屬污染的問(wèn)題。品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)占不合格樣品的26.0%；其他指標(biāo)不合格的占不合格樣品的7.8%。

抽檢發(fā)現(xiàn)一些品種、場(chǎng)所和單位問(wèn)題較突出，主要為水產(chǎn)品和飲料不合格率偏高，飲料銅綠假單胞菌不合格率較高；還有嬰幼兒配方羊奶粉不合格率較高；網(wǎng)購(gòu)、小雜食店、小吃店等部分場(chǎng)所不合格率偏高；極少數(shù)企業(yè)抽檢多次不合格。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已經(jīng)及時(shí)采取措施予以處置，并且前列時(shí)間對(duì)社會(huì)公布了抽檢信息。