東方網(wǎng)月27日消息：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局上海調(diào)查總隊(duì)的調(diào)查報(bào)告顯示，認(rèn)為上海食品安全狀況“很安全”“比較安全”和“一般”的市民合計(jì)達(dá)96.3%，與204年持平。其中，市民認(rèn)為上海食品安全狀況“很安全”“比較安全”的比例，比204年提高了5個(gè)百分點(diǎn)。這是市食安辦、市食藥監(jiān)局日前發(fā)布的《205年上海市食品安全狀況報(bào)告（白皮書）》披露的數(shù)據(jù)。

集體食物中毒歷年更低

市民對(duì)食品安全的信心，源于上海對(duì)食品安全“五個(gè)更嚴(yán)”的堅(jiān)持。去年，全市相關(guān)監(jiān)管部門共開展各類檢查50.3萬戶次，同比上升63.3%；發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)3.萬戶次并予整改和處罰，同比上升06.7%；注銷或吊銷各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)證照657張；查處食品安全違法犯罪案件8986起，同比增加6.4%；罰沒款7038.4萬元，同比增加26.4%；偵破危害食品安全的犯罪案件304起，同比增加35.6%；抓獲犯罪嫌疑人559名，同比增加5%。

“去年，上海在食品安全領(lǐng)域的監(jiān)管執(zhí)法力度達(dá)歷年之更?！笔惺乘幈O(jiān)局局長(zhǎng)閻祖強(qiáng)表示。去年，全市集體性食物中毒發(fā)生率為0.27例/0萬人口，為有相關(guān)統(tǒng)計(jì)以來的更低值。另一組數(shù)據(jù)顯示，去年上海種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲、進(jìn)出口等相關(guān)環(huán)節(jié)的食品監(jiān)督抽檢合格率均高于90%。其中，餐飲環(huán)節(jié)合格率近五年內(nèi)首次超過90%。這進(jìn)一步佐證：205年堪稱上海“十二五”期間食品更安全的一年。

首次公布所有抽檢信息

截至去年年底，全市為開展各類食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，已設(shè)500個(gè)固定采樣點(diǎn)和若干臨時(shí)采樣點(diǎn)；監(jiān)測(cè)范圍覆蓋95%的食品供應(yīng)主渠道和主要食品種類，供應(yīng)量較大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市配送城市繁華地段、大型購物城市繁華地段等均已進(jìn)入監(jiān)測(cè)覆蓋范圍；全年共監(jiān)測(cè)24大類2742件食品，涉及427項(xiàng)指標(biāo)36.9萬項(xiàng)次，為近0年來更密集。

去年，上海首次公布所有食品安全監(jiān)督抽檢信息，總計(jì)公布食品安全監(jiān)督抽檢信息.萬余批次、食品等行政處罰案件信息5473件，并向公共信用信息服務(wù)平臺(tái)傳送行政監(jiān)管類和行政資質(zhì)類信息34.53萬條。閻祖強(qiáng)坦言，上海目前還存在無證無照食品經(jīng)營(yíng)難治理、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；潭炔桓摺⒈O(jiān)管部門主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和解決問題能力不夠等情況，需利益相關(guān)者攜手解決。