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北京5款果脯蜜餞二氧化硫超標(biāo)已被下架

發(fā)布日期:2015-10-13

食藥監(jiān)局通報,在監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)5種食品不合格,目前這些食品已被下架。此次不合格的5批次食品均是果脯蜜餞類零食,不合格原因均為二氧化硫超標(biāo)。


據(jù)食品專家蘇女士介紹,在果干及果脯蜜餞類食品的生產(chǎn)過程中,經(jīng)常以熏硫法漂白,以起到促進(jìn)干燥、防止氧化變色以及防腐等作用。在該類食品中,二氧化硫允許的殘留量為0.35g/kg。

據(jù)介紹,一些果脯蜜餞生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中,為了漂白、防腐保鮮,延長食品保質(zhì)期,就過量加入焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉等具有漂白、抗氧化、防腐作用的物質(zhì),卻沒有及時采取有效脫硫措施,導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)。少量的二氧化硫進(jìn)入機體可以認(rèn)為是安全無害的,但超量則會對人體健康造成危害,如惡心、嘔吐,此外,可影響鈣吸收,促進(jìn)機體鈣丟失。營養(yǎng)專家提醒,果脯是孩子們喜愛的,但是在生產(chǎn)中往往會添加很多色素、防腐劑、增色劑、甜蜜素等,經(jīng)常吃對人體健康不好,須當(dāng)心“口蜜腹劍”。

市食局監(jiān)局提醒市民,在選購果脯、干果類的食品時,不要過分追求食物鮮亮、潔白的顏色。監(jiān)管部門提醒消費者,買果脯蜜餞不要只挑“好看”的買。另外,二氧化硫殘留超標(biāo)的食物還會有一種刺激性的氣味。所以市民在選購此類食物時,不妨看一看、聞一聞。

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