今天恰是七夕情人節(jié),情人節(jié)要甜甜蜜蜜地過,那就一定少不了甜品。甜品無一例外地都擁有精致華麗的外表,還有甜膩可口的味道,都散發(fā)著愛情的溫馨和浪漫。
在這個七夕情人節(jié),不如親手為心中的那個TA做一塊甜品,不僅抓住胃還能抓住心。
、薰衣草酸奶凍
薰衣草花語是“等待愛情”,在七夕為愛人做一份薰衣草的甜品真是格外的甜蜜。
將吉利丁片提前浸泡在涼水中泡軟;牛奶與薰衣草放入鍋中小火加熱,攪拌煮至即將沸騰關火;加蓋后室溫放置,留住薰衣草香味兒;約50度左右時加入浸泡好的吉利丁片攪拌融化,過濾出薰衣草;牛奶室溫后,加入冷藏酸奶;攪拌均勻,形成順滑的酸牛奶液,倒入模具,或量杯中;用廚房紙巾吸去表面的泡沫,蓋保鮮膜冷藏4小時以上食用,食用時淋少許蜂蜜,搭配鮮果更美味。
2、奶油南瓜糕
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾護肝養(yǎng)胃、防治夜盲癥,還能使皮膚變得細嫩。是不可多得的健康營養(yǎng)果蔬,做一道南瓜甜品,不僅甜而且貼心。
將南瓜去皮去瓤,切片;將切好的南瓜放入鍋中蒸熟;瓊脂用水泡發(fā);將蒸熟的南瓜壓成泥;將瓊脂放入牛奶中小火加熱;瓊脂融化后加入白糖,煮至出現氣泡;將南瓜泥倒入牛奶中,加熱至沸騰;加入兩勺淡奶油攪拌均勻;將做好的牛奶南瓜倒入模具,放入冰箱冷藏兩三個小時再食用。